一、三坊七巷“分隔”防火的应用
福州自汉始,先后建成了冶城、子城等六次城垣,城市由北向南扩展,整个布局,以屏山为屏障,于山、乌山相对峙,以南街(八一七路)为中轴,两侧成坊成巷。“三坊七巷”形成于唐王审知罗城,罗城南面以安泰河为界,政治中心与贵族居城北,平民居住区及商业区居城南,同时强调中轴对称,城南中轴两边,分段围墙,这些居民成为坊、巷之始,也就是形成了今日的三坊七巷。东西方向的坊、巷及安泰河垂直于南北主街,形成三坊七巷的经、纬线。经、纬线把三坊七巷分成若干方块。每个方块的填充物,或是一组民居,或是一座祠堂,或是一座社屋,或是店铺,临街立面是各建筑的主次出入口,临巷的两面是高高的“马鞍形”封火墙。三坊七巷的这种总体布局,从现在消防角度来看,它是利用河流把三坊七巷分为若干大块防火分区,再用坊、巷、街把每个大分区划分成若干个小防火分区。这种处理方式,可以说从大的方面基本上解决了木结构建筑易火烧连营的矛盾。现代小城镇建设和城区小区总体布局也大都是采用这种经纬分区的模式。
古代建筑物主要是木质结构,蔓延迅速,火灾会在可燃物之间蔓延,因此要防火就需要在可燃物和可燃物之间做技术处理,最方便的方法就是“分隔”。涂泥沫灰是最早有据可察的防火分隔技术措施,涂泥抹灰是通过将泥土覆盖在草、木等易燃物表面上,以实现阻隔火灾。三坊七巷建筑中灰板墙,就是典型的利用这种方式阻燃防火,将木骨、芦苇杆、竹片等做防腐处理后做编壁,然后用草泥灰二遍打底并找平,麻筋灰面层抹平打光,外层抹灰刷浆,这样屋内各房间用泥土构筑的“防火保护层”隔开,灰板墙上留存着“防火涂料”痕迹。
“分隔”不仅适应可燃物,也适应可燃物的堆积场所——建筑。明清时期,“马头墙”作为一种更高级的防火分隔设施出现在建筑当中。三坊七巷中“马鞍形”封火墙把建筑防火技术措施广泛运用于民间民居建筑。利用“封火墙”可以有效阻止火势蔓延,并能有效遏制了火烧连片的问题,每家每户都建造起封火墙,其中有些富庶的大户在正座主宅与跨院间也以厚实高大的“曲龙”形曲线封火山墙隔开。一道道形态相近、连续律动的曲线封火山墙墙头和翘角镂以精美的花鸟雕饰,具有强烈的向前的“动势”,其形态极其优美、富于特色,这种“马鞍形”封火墙是福州地区的居住建筑区别于其他地区的重要标志之一,具有很强的地域特征。
三坊七巷中多“进”院落结构是我国单体建筑“分隔”防火的典型。多“进”院落的纵深布局,通过若干个天井、敞厅、敞廊、前后连续贯通的通道,在空间上取得在炎热、潮湿的夏季有利于通风、排湿,而从消防功能上讲,只要将各“进”的层层户门闭合,尤其是各“进”门户是用防火材料建造,那么其中一进着火就可以挡住向其他室“侵入”,从而达到居室防火的目的。
此外,在三坊七巷建筑中为了防止火灾自下而上地顺着柱子向上蔓延,又出现了把木柱砌于柱石之上的建筑体系,这种结构体系有效地防止了火灾的发生和蔓延,同时部分建筑用楠木等为主构架,也是出于防蛀防火等目的。
二、三坊七巷中的寓意防火
自从人类发现火并亲身经历了火的危害之后,人们就了解到善用火则为福,不善用之则为祸。但受到生产力发展水平的限制,人们还缺乏制服自然灾害的有效手段,于是只能努力从多方面表达自己的愿望。在房脊上的吻兽和殿堂楼阁建筑中对藻井的特殊处理反映了古人对防火的良好愿望。
吻兽是中国古代建筑的一种脊兽,通常指正吻,又称大吻、吞脊兽,通常位于房屋正脊两端,也可用于墙脊上。吻兽起初并非龙型,仅是由瓦当头堆砌而成的简单翘突,后逐渐形成动物形状,有凤凰、朱雀、孔雀等鸟形以及鱼龙形。三坊七巷建筑中古建筑中有众多“鸩吻”或“螭吻”。根据中国古代传说鸩吻是龙生九子的九子之一,善贮水,将它的形象设于房屋之上,既是一种寓意,更是一种人的惧怕火灾﹑渴望水源的理想,这种寓意于形的建筑设施,极具中国特色。
一些殿堂、楼阁内天花板的正中,有像倒扣的斗或平底碗似的,在交错重迭的长短梁椽之上,构成方形、多边形或圆形的凹面,并在它的平面(即底)和边框上,或精雕,或细镂,或彩绘着各式图案花纹,其中又多系藻类的形象,这就是藻井。藻井的这种装饰,其含义与象征和消防有关。据《风俗通》记载:“今殿作天井。井者,东井之像也。菱,水中之物。皆所以厌火也。”三坊七巷天后宫中间的八角藻井最具典型性,其由七层如意斗拱叠涩螺旋结顶,以镏金勾绘点画,造就出一种急旋飞舞的韵律感与空间的层次感,里面饰有许多木雕力士、神龛,通体彩绘,精巧绝伦,极显繁复的华丽与高贵,藻井除了用于装饰外,还被古人赋予避免火灾、祈求平安的功能。
三、三坊七巷中的消防设施
三坊七巷在营造过程中十分重视水源,这不仅是为了生活,也是出于消防用水的需要。坊巷庭院中大小小水池的花园,这些水池平时可以养鱼种荷,发生火灾时便成了灭火取水的绝好水源。三坊七巷人利用水井、宅前宅旁的溪流,或有意识地在天井里设石质大水缸,俗称“荷花缸”或“太平缸”,贮积消防用水以防万一。
消防文化是在火灾防治实践中诞生和发展的,及时总结火灾防治的经验教训,可以促进消防科学技术的全面发展。三坊七巷有着深厚的文化积淀和文化传承,注重研究三坊七巷火灾防治实践经验的积累和总结,既丰富了消防科学技术的内容,又指导着新的火灾防治实践。
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